|
|
|
Пятница, 28 сентября 2007
|
|
0:15
- СвиноЧЕт
- Я -
|
МУДАК!
|
Суббота, 7 апреля 2007
|
|
18:18
- Panchita
- с пасхой!!!!
|
|
Суббота, 24 марта 2007
|
|
1:39
- Сhosen Two
|
http://kapusta-ta.narod.ru/ - 
|
Суббота, 17 февраля 2007
|
|
16:32
- СвиноЧЕт
- святая святых........
|
|
http://sitesovetov.ru/kitchen/recept/section.php?SECTION_ID=171
|
|
11:59
- СвиноЧЕт
- КЕФИР!
|
КЕФИР приготовляется при помощи кефирного грибка, представляющего из себя взаимовыгодное сожительство молочнокислых бактерий и грибков, которые ''работают'' по-разному. Первые переводят молочный сахар в молочную кислоту и свертывают молоко, а вторые параллельно вызывают спиртовое брожение, т.е. разлагают молочный сахар на этиловый спирт и углекислоту. Спирт не только придает напитку определенный вкус, но и подавляет гнилостные процессы в кишечнике.
Выдерживание кефира повышает содержание в нем этих биологически активных веществ. В зависимости от продолжительности созревания различают кефир слабый (созревает 1 сутки), средний (2 суток) и крепкий (от 2 до 3 суток). Их легко различить по дате выпуска, указанной на пакете. Слабый кефир ''успокаивает'' желудок и пищевод, а 3-4-суточный закрепляет.
Биохимическая активность, что хорошо видно на примере кефира, в удачно подобранных комбинациях сохраняется лучше, чем в чистых культурах. Поэтому сейчас выпускают кисломолочные продукты с высоким содержанием не только кисломолочных но и других специально выведенных полезных бактерий. Так, бифидобактериями обагащены "бифидок", "бифилакт". Широко известна серия кисломолочных продуктов "Активиа" , в состав которых входят уникальные живые бифидобактерии ESSENSIS. Эти кисломолочные продукты содержат сразу целый набор бактерий, которые вырабатывают антибиотики, подавляющие гнилостные процессы в кишечнике, а также витамины и ферменты.
С позиции диетологии также важно, сколько поступает молочной кислоты непосредственно с продуктом (к сожалению, в ГОСТе на йогурты не оговаривается кислотность продукта или хотя бы содержание в них молочной кислоты) и сколько ее может выработаться в кишечнике под действием проглоченных микробов. От 1 до 10% из них доходит до кишечника и сохраняется в нем несколько дней; доля выживших бактерий зависит от разных факторов, в частности, от кислотности желудочного сока. Мы ожидаем разных физиологических эффектов в зависимости от содержания в напитке молочной кислоты. И, конечно - от количества выпитого. Для повседневного употребления интересны и простокваши, и кефиры. Кому что больше подходит.
|
Четверг, 25 января 2007
|
|
1:01
- Panchita
|
|
ГЕРАКЛ В ШТАНЫ ПОКАКАЛ!!!
|
Среда, 24 января 2007
|
|
17:41
- Panchita
|
|
Воскресенье, 21 января 2007
|
|
18:21
- Сhosen Two
|
http://www.timus.ru/community/album.aspx?page=31850&id=134242 - гыгач дикий! 
|
|
18:19
- Сhosen Two
|
У всего есть плюсики!,. Завтра, конечно, косячный экзамен, но ведь он же еще и последний!,. Боюсь даже представить на что завтра будут похожи наши товарищи второкурсники!!! Полина, Максимка, есть идеи о том как празднуем?!. 
|
|
15:12
- Maxxic
|
|
У-уух мего сообщество зыких перцев...
|
|
15:05
- Panchita
|
завтра у chosen two, panchita & maxxic экзамен!!!!!! у panchita целых 2!!!!!!! ей повезло экзамены в автошколе совпал с сессией!
|
Суббота, 20 января 2007
|
|
22:50
- Panchita
|
|
кефир бодрит!
|
| |
| |
|
|
|
Фотографии